Menu fêtes de fin d’année
37€ : 1 entrée /plat/fromages ou dessert
47€: 2 entrées /plat/ fromages ou dessert
55€: 2 entrées /plat/ fromages / dessert
Nos spécialités :
*Terrine de foie gras en bloc sous vide par 200g/ 18€ (90€kg)
*Saumon label rouge fumé par nos soins en 1/2 filet (+/- 600g) non tranché 50€/kg
*Magret de canard belge fumé par nos soins entier 30/kg (+/- 10€ pièce) idéal en apéro.
Croquettes maison à la pièce:
aux 4 fromages 2€
aux crevettes grises 6€
à la joue de bœuf 3€
Menu au choix
Terrine de foie gras de canard maison
(élevage de la ferme de la Sauvenière)
confiture de fenouil et zestes d’orange- graines germées – pain brioché
Ou
Terrine de gibier: chevreuil -ris de veau -noisettes-marmelade de coings du jardin-mesclun fraicheur
Ou
Le classique demi homard Belle-Vue-crudités- sauce cocktail (+8€)
Ou
Saumon fumé maison tranché-crème au raifort-persil-échalote-citron-pain toast
Ou
Terrine « Mille feuilles » de foie gras et magret de canard fumé-pain brioché-confiture de fenouil et zestes d’orange-graines germées
Ou
Raviolis de homard-grosse crevette-lieu-bouillon de petits légumes aromatisé à la japonaise
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Mignonettes de marcassin sauce poivrade-chicon –champignons des bois- purée de céleri rave-airelles
Ou
Suprême de pintadeau-pomme calvados-festival de carottes-gratin dauphinois
Ou
Pavé de lieu croute au chorizo-écrasé de patate et épinard- crème de moules bouchot
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Assortiment de fromages belges fruits secs et raisins frais
Ou
Trio de desserts maison : mini tatin –mousse au chocolat au lait-gâteau mascarpone kiwi
Attention : Petit conseil, pensez à la personne qui s’occupera du repas; plus il y a de plats différents, plus la gestion des cuissons et des accompagnements sera difficile.
Les plats sont à venir chercher au restaurant le 24 et le 31 de 12h à 15h Commandes au plus tard le vendredi 18 et 25 avant midi. Payement 50% lors de la réservation sur le compte: BE 56068212203388
Bouteille de vin blanc ou rouge (sélection du patron) offerte pour toute commande de minimum 150€
Une feuille explicative vous sera fournie pour le temps et mode de réchauffe
Commandes uniquement par mail: chezduche@live.be
Pas de Facebook, message, Messenger… s.v.p.
Renseignements: 071/311642
